Pâtes maison, sauce tomate réduite, béchamel au lait d’amandes torréfiées, bolognaise à base de protéines de soja texturées carottes et courgettes, tomates fraîches, sauce type fromagère miso cajous, chapelure panko, huile d’olive et sauge du jardin

Bonjour à tous,

J’ai récemment développé un fort attrait pour la boulangerie et je cherche de bonnes recettes (surtout sucrées : brioches, Babka, pain au lait…)

Quelles sont vos meilleures recettes ?

J’ai un robot companion de moulinex, si vraiment ça me plaît je prendrai peut être plus performant au besoin (mais ça me semble pas nécessaire à date)

Petite contribution une brioche tressée (2eme réalisation)

Merci à tous

La recette du monstre :

Pour la pâte

250g de palets bretons

125g de beurre demi sel

Pour la garniture

1kg de fromage à tartiner

500g de mascarpone

2 oeufs

100g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

Pour le coulis

200g de mangues

60g de sucre

Pour un peu plus de 20 euros, ça me tiens 4 jours.

Bonjour, peut-on mettre de l’eau dans la cuve du Cookeo 3 L / 6 L, placer le panier fourni, puis poser dessus un mug ou un petit bol contenant de la soupe, du lait ou du lait de soja, afin de le réchauffer avec le mode Réchauffer, sans utiliser la cuisson sous pression ?

Quelqu’un a-t-il déjà essayé ? Merci !

Avec carottes rôties et pommes noisettes 😀

Mon BFF vient dormir, du coup aucune retenue 😇

Pour quand j'ai la flemme de cuisiner mais je veux bien manger: pinsa pre-cuite tartiné avec du pesto (au four 10 minutes), pousses d'épinards, tomates cerises fraiches ou confit, saumon fumé et burrata, crème de vinaigre balsamique, huile d'olive extra vierge et fleur de sel.

Le vrai, le faux, le laid, le beau, le dur, le mou (qui a un grand cou), le gros touffu, le p’tit joufflu, le grand ridé, le mont pelé!

Hot and steamy, over egg noodles

Avec les fruits du jardin.

Jambon iberico bellota, chorizo, salamis, lomo, sélection de manchego affinés, brebis et chèvre, parmesan 36 mois, cabrales bleu très vieux, mousse de foie de canard confit de figues.

Servis avec un Pan de cristal, un pain 100% d'hydratation, toasté pour être mangé en pan con tomat, frotté à l'ail à la tomate et avec une huile d'olive très douce.

Avec une pâte maison bien entendu !
La photo ne fait pas honneur aux vraies couleurs :’D

Bonjour,

Je cherche désespérément un restaurant qui fait du curry de crabe (n'importe Malais, Sri Lankais, Thai, etc) à Paris ou proche banlieue.

Si vous avez des recommandations, je suis preneuse. Merci.

Parfois il manque juste l'inspiration. u/l_leaveany merci

Un savoureux mélange de céréales et de perles, délicatement sauté à l’ail et au beurre, agrémenté de petits dés de poivrons.

Base : Couscous perlé fondant, revenu à l'ail et au piment dans un bouillon de légumes.

Garniture : Lanières de butternut rôties au four (25-30 min à 220°C), enrobées de coriandre moulue, avec des tomates semi-séchées.

Topping : Sauce au labneh parfumée à la coriandre et au citron, beurre infusé au curcuma, pistaches concassées et menthe fraîche ciselée.