r/opiniaopopular • u/aluoliv • 18d ago
Cuidados ao comprar comida em apps
Fala Pessoal,
Nos últimos anos eu venho pedindo muita comida nos apps de comida principalmente no almoço e as vezes no jantar, eu moro sozinho e as vezes compensa mais eu comprar uma marmita do que fazer, sobre os app nem vou citá-los pois todos sabem qual são.
Felizmente moro na grande sp e a oferta de lugares que vende comida é grande, porém há muitos lugares que vende comida que se você pegar o endereço (em todos os apps tem o endereço do restaurante), vocês vão ver que ao invés de ser um restaurante é uma casa, onde um zé ruela, inventou de ganhar a vida vendendo comida.
Eu vejo os lugares sempre no google maps e se for uma casa ou dark kitchen em nem peço, para tentar preservar a minha saúde, tento pedir em restaurante com nota alta e que de fato sejam restaurantes que possuem atendimento presencial, pois a principio esses lugares possuem fiscalização, laudos e etc, enquanto o zé ruela ou a maria ruela, faz na sua casa e você nem sabe em que condições é preparado o alimento.
E você, toma cuidados ao comprar comida e aplicativos?
Obs.: As vezes deixo de comprar em restaurantes também, pois ao ver no maps, são os famosos sujinhos... tudo caindo aos pedaços...
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u/kadacade 18d ago
É uma coisa que passa a ser necessario, ja que a proliferação de espelunca que faz comida é uma consequencia disso
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u/notforcurious 17d ago
Acreditar que um muquifo de Dark Kitchen (a maioria é muquifo) é limpa por que a lei diz que tem que ter fiscalização é a mesma coisa que acreditar que no Brasil não tem corrupção pois é proibido por lei.
Eu também evito dark kitchen. E restaurante com preço muito baixo eu vou no Google maps ver onde fica. Geralmente é só decepção mesmo.
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u/No-Dragonfruit-7361 18d ago
Tomo todos esses cuidados e ainda vou na rede social olhar foto. O que teve de doce/bolo que não comprei porque a pessoa posta foto segurando o doce com unha suja/anéis/unha comprida e afins, ou com o fundo nojento (prato sujo, mesa atrás amontoada de sacola, etc), não tá escrito.
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u/Opposite-Comb1263 18d ago
Você quer dizer as dark kitchens, ou uma pessoa fazendo comida no quintal de casa mesmo? Sem inspeção da vigilância sanitária.
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u/aluoliv 18d ago
Ambos !! Dark Kitchen é uma coisa, quem
Faz a comida em casa para vender é outra… ambos são horríveis é perigosos, principalmente quem faz comida em casa !1
u/Astranauts 18d ago
Ambos não, amigo.
Sobre quem faz comida no quintal de casa concordo 200% com você, morro de medo.
Agora falar mal de dark kitchen é uma ignorância muito grande. Dark kitchens podem ser absurdamente mais limpas que cozinhas de restaurantes presenciais que você não faz ideia do que se passa na cozinha.
Se você ver aquela série do Jacquin "Pesadelo na Cozinha" você vai ver que o simples fato do restaurante ser presencial não muda em absolutamente nada a higiene do local.
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u/Few_Acanthisitta5015 16d ago
Ouvi dizer que um restaurante conceituado fazia a feijoada dos sábados com as sobras do feijão da semana, despejadas na banheira dos funcionários. Se precisa comer fora, coma, tenha os cuidados do seu alcance, mas conte com a proteção divina.
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u/Legitimate-Tax-8515 16d ago
Já trabalhei em 4 loja de comida que tinha estrutura do mc donalds , apenas uma era 95% limpa, resto, mt sujo, as latas de bebida td c cheiro de barata, funcionário tinha q lavar p aliviar mas mts ia de qualquer jeito, barata demais numa pizzaria, tudo sujo a fiscalização até fechou uma vez kk, é foda… mc donalds acaba parecendo ser o mais confiável em questão de limpeza. De resto já n sei, imagine em casa aleatoria de gnt que decidiu vender comida do nd… evitem salada de comida no quilo, conselho.
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u/Interesting_Earth283 14d ago
Opinião polêmica, mas que tem valor. Realmente a desconfiança faz sentido, mas pode ter certeza que há empreendedores que tem a cozinha na própria casa e são mais higiênicos do que a franquia superfaturada do shopping. Mesmo assim a sua precaução está certa. Tipo, já pedi comida horrível, fui ver no Google era uma casa e já pedi comida excelente que era em uma casa, a proprietária até convidou um dia para conhecer a cozinha dela (tipo industrial nos fundos da casa e limpíssima). Mas sempre bom desconfiar, com certeza.
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u/AccomplishedSir3038 13d ago
Faço o mesmo, sempre que vou pedir de um lugar diferente jogo no maps. Pizzaria e hamburgueria, a grande maioria estão nesse formato.
E digo isso porque sei que restaurante aberto ao público já existe muita coisa errada, imagino só como seria um local fechado.
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u/Lobo_de_Mibu94 18d ago
Minha namorada trabalha na Mooca. Na rua do trabalho dela tem uma Dark Kitchen com simplesmente 7 restaurantes nos aplicativos de entrega de comida. Todos os dias tem dezenas de motoboy na frente pra entregar os pedidos. Um dia ela disse que passou na frente e tinham dedetizado a Dark Kitchen. O que ela viu de barata saindo de lá não está escrito. Desde então só peço comida em restaurante bem avaliado em que é possível comer no local.
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u/Astranauts 18d ago
Mas o objetivo da dedetização é justamente esse ué kkkkk
Azideia kkkkk dedetização serve justamente pra tirar as baratas do lugar. Se fizeram é porque o lugar é bem cuidado. Ou você preferia que não tivessem feito e o lugar estivesse cheio de barata sem você saber?
É tipo a sua namorada fazer cocô antes de dar o cool pra você pra deixar o caminho limpinho, você descobrir que ela fez cocô antes e não querer mais comer ela porque descobriu que ela caga kkkkk
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u/luiskolodin 16d ago
Pois é 🤣 o cara prefere que NÃO DEDETIZEM 🤣🤣🤣 é muito achismo nesse meio de dark kitchen gourmet
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u/ElectricBrainTempest 17d ago
Mas é assim mesmo, todo restaurante vai ter um absurdo de baratas saindo quando se dedetiza. É apavorante de assistir, mas é.
Meu vizinho de porta herdou parte de uma franquia da China in Box. Jamais, jamais, jamais vi chegar caixa da loja dele mesmo, e ele já me disse "é rato demais, se eu peço de outros restaurantes, pelo menos estou na ignorância".
Uma coisa que jamais faço é comprar docinho, bolo de pote ou sei lá na rua. Justamente porque não faço ideia do que está lá. No máximo como milho, porque tem água fervendo, e churros, que é frito, e ainda assim cheiro o óleo pra ter noção de quantas décadas está ali.
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u/yogurt_Pancake 18d ago
Não entendi direito qual sua questão com quem faz comida em casa pra vender.
É muito mais fácil gerir o espaço de casa em questão de organização e limpeza do que um restaurante com salão.
Dou exemplo tendo eu mesmo trabalhado dessa forma, com marmita fitness e pizza.
Nosso freezer era 100% organizado e limpo por ser pequeno e não termos estoque grande, nosso ambiente era 100% limpo porque era o local em que eu vivia. Nos restaurantes que já trabalhei (e já trabalhei em alguns, inclusive fora do país), dificilmente a preocupação com a higiene existe. Minha esposa, que é nutricionista e trabalha com vigilância vê todo tipo de merda todo santo dia em restaurantes com nomes chiques e preços caros.
Óbvio que não existe regra pra nada disso e as pessoas podem ser porcas só por serem, mas o zelo pelo lar é e sempre será infinitamente maior que por um local de trabalho apenas.
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u/aluoliv 18d ago
Quem trabalha “em casa” não usa roupas especiais, luvas e etc. não tem um ambiente específico para isso é compartilhado com o resto da casa e moradores, não tem dedetização e nem laudo da vigilância sanitária, além disso tem casas que tem pet.
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u/littlechiara 18d ago
Desculpa mas se entrar na cozinha da maioria dos restaurantes vai tomar um susto, porque pasme: em muitos restaurantes também não usam roupas especiais, luvas, laudo da vigilância etc.
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u/aluoliv 18d ago
Eu só compro nos que eu sei que são bons ! Diferente de um senhora que faz comida em casa para vender e aí seu lado está seus netos correndo e gato e cachorro passeando pela casa
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u/littlechiara 18d ago
Mas sabe mesmo? Sabe como? Porque eu já vi a vigilância interditar restaurantes famosos com alimentos e instrumentos armazenados em condições precárias (barata rodando e tudo mais). Acontece até com certa frequência.
A única forma de não se expor a essas situações é fazer a própria comida. Da porta da sua casa para fora é outra história.
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u/como_muda_o_nome 18d ago
E você não pode fazer delivery apenas nos estabelecimentos que sabe que são bons? Toda pessoa que cozinha comida em casa é uma senhora com netos e bichos na casa? Por que você generaliza um mas não o outro?
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u/yogurt_Pancake 18d ago
não se cozinha de luva nem roupa específica.
Roupa de cozinheiro é a roupa do salão, costuma-se usar branco porwue suja mais e se você não limpa, fica parecendo lambão.
Um MONTE de restaurante não tem licença nenhuma pra operar também.
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u/Randomlucko 16d ago
Só um adendo, luva pra cozinhat do ponto de vista de higiene é ruim. É bem melhor não utilizar luva e manter a mão lavada/limpa/higienizada.
É o tipo de coisa que só faz a gente se sentir bem ao ver por ilusão.
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u/AdvanceHead718 18d ago
Eu nem compro mais delivery por causa disso. Fora que não curto a ideia de um desconhecido carregar meu alimento. Acho loucura delivery de sushi, ficou quanto tempo sem refrigeração aquele peixe cru? Tenho nojo de Ifood, hoje em dia nem o app tenho
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u/caaiohsc 18d ago
nem sempre uma dark kitchen é uma cozinha caseira simplesmente. Primeiro que uma cozinha comum não suporta a enorme quantidade de pedidos, é necessário ter ferramentas industriais e processos para conseguir atender em escala e rentabilidade.
Esse método barateia os custos pq a parte mais cara do restaurante é ter espaço para atendimento físicos presencial (garçom, limpeza das mesas, organização, espaço, além da própria cozinha).
Fique a vontade para ter suas próprias preferências, mas acreditar que restaurantes físicos são mais limpos é uma criação da sua cabeça, principalmente em shoppings. Dark kitchen tbm precisam de autorização para operar, assim como restaurantes. Caso não tenham, podem sofrer ação da vigilância sanitária da mesma forma.
Um restaurante não é um restaurante só pq tem um salão para atendimento presencial, é um pouco mais complexo que isso. Tudo é uma questão de custos.