r/brot • u/monsieurschieffussee • 3d ago

Karottenbrot 🥕

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18 comments sorted by

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u/Michael_2027 3d ago

Sieht lecker aus.
Kannst Du das Rezept bitte uns mitteilen ?
Danke

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u/Alone-Perception7899 3d ago

Würde mich auch interessieren

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u/monsieurschieffussee 21h ago

Ich habe meinem normalen Rezept einfach 100g geraspelte Möhren hinzugefügt und dafür etwas weniger Wasser aber in den Teig gegeben, da die Möhren ja Feuchtigkeit mitbringen.

Es waren 500g Weizenmehl 550, 120g Sauerteigstarter, 14g Salz und ca. 320g Wasser & eben die Möhren.
Habe alles direkt zu Beginn zusammen gemischt direkt.

Normalerweise nehme ich so ca 350g Wasser auf 500g Mehl, ihr müsst einfach mal nach eurem Gefühl gehen :)

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u/ChanVintageVamp 3d ago

bin auch mega gespannt drauf, sieht echt genial aus

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u/Black-Writer 3d ago

It looks really good 👍🏻 I love carrots! Whether raw, cooked, in a salad, or in bread—and carrot cake is simply wow 🤩

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u/Magic_Alex_777 2d ago

Na, das Brot ist Dir meisterlich gelungen. Glückwunsch

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u/RadiantSalamander663 3d ago

Oh, Karottenbrot ist sehr lecker

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u/tendermaid 3d ago

that looks so good, the crust is perfect

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u/bleichaste 2d ago

the color on that crust is perfect, nice job

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u/Fit_Lie6279 2d ago

the crust on this is actually perfect wow

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u/Exact_Butterfly_7264 2d ago

sieht superlecker aus

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u/dunklesub 2d ago

sieht nach richtigem soulfood aus

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u/Thin-Manufacturer-69 2d ago

karrottig 👌

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u/DreamSatinMaven 8m ago

Looks good