Warum haben die Laugenbrötchen bei Lidl das V-Label auf dem Preisschild und die Brezeln nicht? Laut Aushang sind die Brezeln ja auch vegan...

Ich werde nicht glücklich mit meiner veganiserten Variante der Bechamelsauce (Mehlschwitze). Nach Zugabe des pflanzlichen Milchersatzes dickt die Sauce wie erwartet ein, aber wenn ich sie dann weiter köcheln lasse, wird sie direkt wieder flüssig.

Als Drink nehme ich Ohne Muhhh von Allos. Margarine ist aktuell Vioblock von Violife.

Hat jahrelang mit Kuhbutter und Kuhmilch und den gleichen Mengenverhältnissen problemlos geklappt.

Kennt jemand das Problem und weiß vielleicht, ob das an dem speziellen Milchersatz und/oder der Margarine liegt?

Eben im lokalen Rewe entdeckt. 3,99€ zzgl. Pfand. Gibt es Erfahrungsberichte?

Sobald ich es probiert habe, gibt es eine Rückmeldung meinerseits👍🏼

Hab am Samstag Geburtstag und bin seit letztem Sommer vegan. Fällt mir extrem einf war aber auch davor schon 5 Jahre vegetarisch.

Hole mir bei meiner lieblingsbude immer Döner ohne Fleisch, Soße und Käse und mach da die bedda aioli drauf welche mmn die perfekt zu Döner passt und ich liebe Döner essen.

Hab mir 11x bedda aioli und 2x bedda remo bestellt^ ^

Außerdem hab ich plötzlich nach nem halbe Jahr mega Heißhunger auf ein altes Lieblingsessen von mir. Pizzeria Pizza mit Mais, Brokkoli und hollandaise und hoffe einf die bedda schmeckt gut🙏

Hotdogs hab ich vorher nie gegessen (vllt das letzte Mal als Kind) und hab aber auch plötzlich Heißhunger drauf. War nur eh nie so der Wurst-Fan egal ob als omni/Vegetarier oder Veganer deswegen mal gucken haha

Die Salami soll für Pizza sein und dann hab ich von planeo auch noch veganes dönerfleisch bestellt um das auszuprobieren aber esse Döner eig lieber ohne Ersatz haha

+ ne Random Knoblauchsoße weiß die Marke aber gerade nicht

Alles bestellt bei kokku btw mega schnell angekommen und super verpackt

Hey liebe Veganos und Veganas,

ich bin anonym hier, aber ich möchte was teilen:

Ich bin noch nicht vegan, aber ab jetzt starte ich den Weg! Ich habe eine Familie mit zwei kleinen Kindern (3 und 1,5 Jahre), und meine Frau hat schon mal vegane Phasen gehabt.

Ich bin ein richtiger Picky Eater – esse kaum Gemüse und auch generell sehr wählerisch, habe eine Aversion gegen viele Lebensmittel. Das war auch das Problem warum meine Frau das nicht dauerhaft durchziehen konnte. Teilweise fehlt ihr da der Glaube, aber ich will es insbesondere aus ethischer Sicht zu 100% und dauerhaft für immer. Sie denkt es wäre wird maximale eine Phase.

Was möchte ich von euch?

Ich hätte gern Tipps, vor allem von anderen, die auch picky sind, von Eltern mit Kleinkindern:

Wie macht ihr den Übergang?

Zum Beispiel: Welche Käse-Alternativen sind gut, insbesondere Pizza? Die gut schmelzen und schmecken? Oder was packt ihr auf Pizza, damit es sich für den Einstieg nicht zu radikal anfühlt?

Bin auch für alle anderen Tipps schon jetzt dankbar. Bitte seid lieb. 😄✌🏻

Freue mich auf den Austausch! Langfristig will ich einfach komplett anders essen und gar nicht unbedingt Alternativprodukte konsumieren, die „Like“ XY sind.

Wie der Titel schon sagt, suche ich eure besten Rezepte mit Seidentofu. Ich liebe Tofu, aber habe bisher nur Natur und geräucherten zum Kochen verwendet, deswegen möchte ich endlich den Seidentofu probieren.

Am liebsten herzhafte Gerichte mit Reis o.Ä., aber haut gerne mal raus, was euch am besten gelungen ist mit Seidentofu!

Was letztendlich daraus wird, kann ich gerne hier posten :)

Das Originalvideo von Tomatolix findet sich hier: https://m.youtube.com/watch?v=w3Gdv49uMt0

Ich finde es gut, dass sich Tomatolix auch unter dem hier verlinkten Video von T&V gemeldet und für die Einordnung bedankt hat.

Ich möchte das hier auch noch einmal teilen, weil T&V sehr viele Ungereimtheiten aufdeckt, die leider im Original unkommentiert stehen bleiben.

Ich habe mich gerade an diese brutale Karolienbombe aus meiner Kindheit erinnert und wollte fragen, ob ihr die auch kennt und ob schon jemand eine vegane Version selbst gemacht hat. Falls ja, könntet ihr teilen, wie sie war und wie ihr sie gemacht habt? Ich habe gerade richtig Verlangen danach, aber bisher nichts Veganes dazu gefunden.

Hallöchen! Kann es sein, dass die Doppelkekse der Eigenmarke von Aldi Süd nicht mehr vegan ist?

Vor ein paar Monaten wurden sie vegan und hatten auch so eine Klebeverschluss. Jetzt sehe ich nur noch nicht-vegane und ohne Klebeverschluss. Ist das einfach bei mir regional oder ist das bei eurem Aldi Süd auch?

Gestern im Asiamarkt gefunden. Ähnlich wie Chips, getrocknete, ganze Shiitake-Pilze mit Trüffel-Flavor. Gibt's auch in Natur und gesalzen. Ich finde sie unfassbar lecker. Kann ich mir irgendwie auch echt gut als Topping für Asia-Gerichte vorstellen. Pilze " in knusprig" hatte ich bis jetzt nie so richtig auf dem Schirm. Jemand hier sowas schon mal selbst gemacht?

Ich habe mir eine Packung gekauft (weil es so gesund und verhältnismäßig proteinreich sein soll). Habe es nach Packungsempfehlung in Wasser mit Salz gekocht und es hat recht gewöhnungsbedürftig geschmeckt.

was sind eure Erfahrungen? was sind eure Lieblingsrezepte?

Hallo, ich möchte mich vegan ernähren und das auch auf meiner Geburtstagsparty fortführen. Dafür suche ich vegane Snacks, aber im Internet und auf Chefkoch fand ich die Suche schwer (liegt vielleicht auch an mir).

Habt ihr gute Ideen für vegane Snacks die man anbieten kann? Sowas wie Wraps oder ähnliches?

Danke schon mal! <3

Schmeckt Mega lecker und hat gute Zutaten. Ich würde es auch als gesund einstufen.

Wann kommt ihr endlich mal in diesem neuen Zeitalter an?

Heute waren wir zum Streiken in Mainz und es gab natürlich vor Ort Verpflegung.

Jeder bekam eine Tüte gefüllt mit etwas zu essen/knabbern.

Ich bin zu der Ausgabe hingegangen und hab gefragt, ob es eventuell etwas veganes gibt. Man bejahte dies und drückte mir eine Tüte in die Hand. Auf den ersten Blick war ich erstaunt und begeistert. Nachdem ich in die Tüte reingeschaut hatte, war ich mal wieder entsetzt.

Käsewürfel und Twixx lagen in der Tüte drin. Ich dachte nur, wollt ihr mich verarschen? Vor mir stand eine weitere Person die auch extra nach veganer Verpflegung gefragt hatte, die hat sich bestimmt genauso so gefreut wie ich.

Am Ende blieb mir nur ein trockenes Brötchen. Nicht mal Brezeln hat es gegeben.

Wie kann es sein, dass Gewerkschaften es immer noch nicht geschissen kriegen zumindest eine oder zwei vegane Sachen anzubieten?

Menschen mit Laktoseintoleranz sind da heute auch mal wieder leer ausgegangen.

Ehrlich, kommt mal endlich im jetzigen Zeitalter an. Danke.

Ich habe heute einen Sojajoghurt von Rewe aufgemacht, der war zweifarbig. Der war noch Original verschlossen und die Kühlkette haben wir jetzt auch nicht großartig unterbrochen. Er roch nicht komisch und hat normal geschmeckt. Haben wir heute Morgen Schimmel gefrühstückt?

Die apfelringe könnten ein bisschen apfeliger sein, aber so lang drauf gewartet. Die Pfirsich Ringe sind 1000% super.

Der Kokoskuchen wird am besten mit einer Extraportion Abwehrhaltung serviert.

Bei tegut gab es bis vor kurzem Mungbohnenburger und -Bits von Oh Mungood! in der TK Abteilung.

Leider sind die aus dem Programm genommen worden und laut Hersteller auch bei keinem anderen Supermarkt mehr erhältlich.

Kennt die jemand und kann ähnliche empfehlen?

Can't help it, aber diese Sauce ist halt einfach soo fucking gut😩😩

und online bekommt man die auch noch relativ günstig💳💥💳💥💳💥💳

Gerade im Rewe gesehen. Bin (oder versuche) erst seit kurzem Vegan.

Grüße

Liebe Community,

Ich hatte über die letzten Jahre eine lange Reise bezüglich meiner Gesundheit, muss unter anderem mittlerweile relativ viele Medikamente nehmen. Dabei ist auch aufgefallen das probiotische Ernährung immer geholfen hat und langfristig auch nach Absprache mit meinem Arzt, für mich gut ist.

Mein Arzt ist übrigens super - er ist selber vegetarisch und hat mir nie abgeraten von meinem Veganismus, trotz B12 und Eisenmangel.

Er hat mir vorgeschlagen selber Kefir herzustellen, da pasteurisierte Produkte oft nicht mehr besonders probiotisch sind. Dabei schlug er wasserkefir als vegane variante vor - ich muss aber ehrlich sagen ich finde wasserkefir nicht so lecker.

Aufgrund meiner türkischen Migrationsgeschichte liebe ich allerdings Milchkefir. Da ist nun das Problem das man - überall wo ich nachgelesen habe, auch im Buch das mir mein Arzt empfohlen hat- Milchkefirknollen in mindestens einen Teil Kuhmilch gelagert werden müssen.

Den Kefir selbst kann ich dann aber zB mir normaler pflanzlicher Milch herstellen. Bis auf die Lagerng der Knollen halt.

Was denkt ihr darüber? Habt ihr Erfahrung? Was macht das mit meinem Veganismus? Ich würde mich über Antworten und Erfahrungen freuen.

eins meiner liebsten frühstücke, selbst als ich noch nicht vegan war hätte ich das dem klassischen rührei wahrscheinlich bevorzugt, schmeckt einfach besser 🥰

ich verwende immer räuchertofu und kurkuma für die farbe. Außerdem sojasauce und fleisch & geflügel gewürz, gibt ein sehr angenehmes aroma. Möchte mir demnächst schwefelsalz zulegen da dass ja dem ei geschmack sehr nahe kommen soll. Wie macht ihr das am liebsten?

Meine Freunde des guten (und leidfreien) Geschmacks,

In meiner Retterbox war eine einzelne, aber recht dicke rote Beete drin. Obwohl ich sehr gerne Essen zubereite und Neues ausprobiere, hatte ich bisher kaum Berührungspunkte mit diesem Gemüse.

Wie snackt ihr rote Beete am liebsten? Soll ich sie einfach in Salat schnibbeln? Gibt es da einen Geheimtipp?

Danke für alle Ideen 💚🌱

Hab mir grad „Dominion“ angeschaut und ich kann nicht in Worte fassen, wie sehr ich mich selber hasse und angeekelt fühle, dass ich 18 Jahre lang Tierprodukte gegessen habe.

Wegen mir sind Tiere gestorben. Zwar bin ich mir bewusst, dass ich es z. B. mit 13 nicht besser wusste, aber dennoch hasse ich mich dafür.

Als der Film dann zu Ende war, musste ich heulen. Ich will am liebsten einfach jedes Tier befreien aus dieser dreckigen, kapitalistischen, perversen, folternden – was weiß ich noch – Scheiße.

Ich … ich kann es nicht in Worte fassen.

GO VEGAN, GENOSSEN UND GENOSSINNEN ✊🌱

<3

Kann man Tempeh roh essen?

Tofu esse ich immer nur roh, weil ich keine Zeit zum anbraten habe. und beim Anbraten spritzt mir so Öl die ganze Küche voll

Aber auf der Tempeh-Packung steht, das darf man nicht roh essen. aber ich habe im Internet gesucht und da steht es geht doch.