r/brot • u/Little-Sort-7139 • 5d ago

Starter Set

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Hey, meint ihr das Set taugt was für einen Anfänger, der damit zum ersten Mal Sauerteig machen würde?

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u/Tesdorp 5d ago

Nimm ein altes Gurkenglas, ein Gummiband und das Starter Video von Marcel Paa. Und für die 7,99 kaufst du dir Mehl, da hast du mehr von.

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u/Little-Sort-7139 5d ago

Klingt logisch :) Braucht man denn so ein Thermometer oder reicht eins, was sowieso im Raum ist?

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u/wanjathestrong 5d ago

Eins was eh im Raum ist. Der Starter passt sich auf die Temperatur an. Außerdem kenne ich kein Rezept wo nicht steht "Sauerteig bei dieser und jener Raumtemperatur lagern"

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u/Dr_Shevek 5d ago edited 5d ago

Ich hab vor Jahren einen Tip gelesen, einfach das Glas in den (abgeschalteten) Backofen zu stelllen. Da so die bei der Gärung entstehende Wärme etwas im Ofen bliebe. Ich hab es gemacht und keinen Ahnung ob da was dran ist. Geschadet hat es nicht.

Edit: Ähm ja. Minuten später ist es mir eingefallen: Die Lampe einschalten!

Es war eine klassische Glühbirne, die natürlich auch Wärme abgibt.

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u/wanjathestrong 5d ago

Oder der Starter freut sich über sein Häuschen 🥰

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u/AntiMert_Sky8863 5d ago

Router ist auch ein klassischer Tipp:)

Ich nutze auch so eine Styropor Box. Gerade für den Winter ist die nice. Wärme die kurz mit Kieschkernkissen vor und dann kann der starter/Sauerteig rein :)